20 Min
2 Portionen
einfach
Bunter Feldsalat
Frischer Feldsalat mit Möhren und Apfel, dazu eine leichte Vinaigrette aus Apfelessig und Rapsöl – knackig, bunt und gesund.
Zutaten
Apfelessig
4EL
Wasser
4EL
Rapsöl
4EL
Feldsalat
100g
Möhren
2Stück
Säuerlicher Apfel
0.5Stück
Salz
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zubereitung
4 Schritte1
Apfelessig, Wasser, Salz, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel kräftig verrühren. Dann das Rapsöl unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
2
Den Feldsalat putzen, gründlich waschen und trocken schleudern.
3
Die Möhren schälen und mit dem Sparschäler in feine Scheiben hobeln. Den halben Apfel entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
4
Möhren- und Apfelscheiben in die Vinaigrette geben und gut vermengen. Zum Schluss den Feldsalat vorsichtig unterheben und sofort servieren.
Nährwerte (pro Portion)
245
Kalorien
20
Fett
13
Kohlenhydrate
1
protein
Kalorien pro 100g:NaN kcal
M
Melissa Neubauer
Ich bin begeisterte Hobbyköchin seit über 10 Jahren. Freue mich immer über Tipps und neue Sachen zu lernen.
Veröffentlicht am 1. Januar 1970