Cremige Fettuccine Alfredo mit Brokkoli
Ein unkompliziertes Nudelgericht für den Sonntagabend: Fettuccine, Brokkoli und eine cremige Alfredo-Sauce, abgerundet mit Butter, Pfeffer und Parmesan – schnell gemacht und schön wohlig.
Zutaten
Zubereitung
3 SchritteEinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Brokkoli 2–3 Min. blanchieren, bis er leuchtend grün und zart ist. Abgießen.
Einen großen Topf mit Wasser füllen, Salz zugeben und sprudelnd aufkochen. Fettuccine hineingeben, erneut aufkochen und bei mittlerer Hitze 10–12 Min. garen, dabei 2–3 Mal mit der Zange umrühren, bis sie bissfest sind. Abgießen und zurück in den Topf geben.
Brokkoli, Alfredo-Sauce, Butter und schwarzen Pfeffer mit den Fettuccine vermengen. In eine Schüssel geben und mit Parmesan bestreuen.
Nährwerte (pro Portion)
Melissa Neubauer
Ich bin begeisterte Hobbyköchin seit über 10 Jahren. Freue mich immer über Tipps und neue Sachen zu lernen.