Eierlikör-Malheur

Sechs Förmchen (je ca. 150 ml) mit Butter ausfetten und mit Zucker ausstreuen, damit sich die Küchlein später gut lösen.

Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig rühren. Die Eier nacheinander jeweils etwa 30 Sekunden unterrühren. Danach die geschmolzene Schokolade und das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen füllen. In jedes Förmchen mittig ein Eierlikör-Schoko-Osterei drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) 18–20 Minuten backen.

Die Preiselbeerkonfitüre mit 3 EL Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. Die Küchlein nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen. Mit der warmen Preiselbeersoße anrichten, mit Puderzucker bestäuben und zusammen mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.