Farfalle Florentine mit scharfer Bratwurst und Spinat
Einfach und lecker: Farfalle in cremiger Alfredo-Sauce mit Spinat und scharfer italienischer Bratwurst. In 30 Minuten auf dem Tisch – ideal für ein unkompliziertes Abendessen.
Zutaten
Zubereitung
3 SchritteBackofengrill (Grillfunktion) vorheizen und den Rost ca. 15 cm unter dem Grill platzieren. Bratwürste auf eine Grillpfanne oder ein Blech legen und ca. 8 Min. grillen, dabei einmal wenden, bis sie außen knusprig und innen durchgegart sind.
Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Farfalle 8–10 Min. al dente kochen. Abgießen und mit dem gut ausgedrückten Spinat zurück in den Topf geben; bei mittlerer bis niedriger Hitze warm halten.
In einem zweiten Topf Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin ca. 3 Min. sanft anschwitzen. Alfredo-Sauce und schwarzen Pfeffer zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Köcheln bringen. Gegrillte Würste in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit Pasta und Spinat zur Sauce geben. Alles gut vermengen, bis die Pasta heiß ist und gleichmäßig von der Sauce umhüllt.
Nährwerte (pro Portion)
Melissa Neubauer
Ich bin begeisterte Hobbyköchin seit über 10 Jahren. Freue mich immer über Tipps und neue Sachen zu lernen.