Mexikanischer 5-Zutaten-Auflauf

Alle Zutaten bereitstellen. Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 23 cm) mit Backtrennspray einsprühen oder leicht einfetten.

Bohnenmus und Zwiebeln in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Min. erhitzen, bis die Zwiebeln weicher sind.

Eine Tortilla in die Form legen. Etwa 1/3 Tasse (ca. 80 ml) der Bohnenmischung darauf verstreichen, dann einige Esslöffel Salsa darauf geben. Eine weitere Tortilla auflegen, wieder Bohnenmischung darauf geben und anschließend eine großzügige Handvoll Käse gleichmäßig verteilen. Die Schichten so fortsetzen und die Zutaten gleichmäßig verteilen. Oben mit besonders viel Salsa und Käse abschließen.

15–20 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist. Heiß servieren.