Panierte Rindersteaks
Saftige Rinderminutensteaks mit einer knusprigen Panade und feiner Meerrettichnote. In nur 30 Minuten zubereitet.
Zutaten
Zubereitung
4 SchritteMehl, Eier und Semmelbrösel jeweils in einen tiefen Teller geben. Die Eier mit Sahne und etwas Salz kräftig verquirlen.
Die Steaks auf einer Seite dünn mit Meerrettich bestreichen. Dann nacheinander zuerst im Mehl wenden (überschüssiges Mehl abklopfen), anschließend durch die Eimischung ziehen und zuletzt in den Semmelbröseln panieren. Brösel leicht andrücken.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Steaks bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2–3 Minuten goldbraun braten. Dabei mit dem heißen Fett übergießen.
Die Steaks kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Nährwerte (pro Portion)
Melissa Neubauer
Ich bin begeisterte Hobbyköchin seit über 10 Jahren. Freue mich immer über Tipps und neue Sachen zu lernen.