15 Min
4 Portionen
leicht
Rhabarberkompott
Ein fruchtig-säuerliches Kompott aus frischem Rhabarber, Vanille und braunem Zucker – schnell zubereitet und perfekt als Dessert oder Beilage.
Zutaten
Rhabarber
600g
Vanilleschote
1Stück
Brauner Zucker
250g
Wasser
4Esslöffel
Zubereitung
4 Schritte1
Rhabarber putzen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
2
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3
Rhabarberstücke zusammen mit braunem Zucker, Wasser, Vanillemark und der Schote in einen Topf geben und aufkochen.
4
Zugedeckt bei milder Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich, aber noch stückig ist.
Nährwerte (pro Portion)
Kalorien
Fett
Kohlenhydrate
protein
M
Melissa Neubauer
Ich bin begeisterte Hobbyköchin seit über 10 Jahren. Freue mich immer über Tipps und neue Sachen zu lernen.
Veröffentlicht am 1. Januar 1970