35 Min
4 Portionen
einfach
Spanische Knoblauchsuppe
Eine einfache, aromatische Knoblauchsuppe mit Hühnerbrühe, Karotten und Paprika. Perfekt als leichte Vorspeise oder schnelle Mahlzeit.
Zutaten
Olivenöl
2EL
Knoblauch, geschält
1Knolle
Hühnerbrühe
1.5l
Karotten
2Stück
Rote Paprika
1Stück
Salz
nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Zubereitung
7 Schritte1
Knoblauchzehen leicht andrücken.
2
Karotten in feine Stifte schneiden. Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden.
3
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch darin leicht anbraten, bis er duftet.
4
Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
5
Karottenstifte und Paprikastreifen zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Hitze reduzieren und die Suppe 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
7
Heiß servieren.
Nährwerte (pro Portion)
463
Kalorien
37
Fett
23
Kohlenhydrate
12
protein
Kalorien pro 100g:NaN kcal
M
Melissa Neubauer
Ich bin begeisterte Hobbyköchin seit über 10 Jahren. Freue mich immer über Tipps und neue Sachen zu lernen.
Veröffentlicht am 1. Januar 1970